crema de zahăr ars

Crema de zahăr ars este, pentru mulți dintre români, desertul de duminică al copilăriei. Pregătit de mama sau de bunica, bucura întreaga familie cu gustul ei catifelat și cu parfumul de vanilie și zahăr topit.

Dacă ți-e dor de acest desert, te învățăm noi cum să îl pregătești după rețeta de odinioară:

Mod de preparare Crema de zahar ars

Cele 4 linguri de zahar se pun in cratita la foc mic. Cand incepe sa se caramelizeze, se distribuie zaharul si pe peretii cratitei. Se lasa putin sa se raceasca.

Se amesteca, separat, ouale, laptele, zaharul, vanilia si se pun peste zaharul ars. Se da la cuptor la foc mediu si se lasa pana se intareste.

Se pune la racit apoi. Se serveste rece. Se pot presara deasupra fulgi de migdale.

Pofta buna!

Ingredientele si cantitatile le gasesti AICI